Grassi, Oli e Panna

SEMILIQUIDI

I semiliquidi sono grassi non idrogenati, indicati principalmente
per frittura e applicazioni speciali.
Sono tutti inodori, insapori e caratterizzati da
elevata inalterabilità.
Con materie prima vegetali pure.


Solidi

I grassi solidi hanno punti di fumo e punto di fusione
più elevato rispetto ai luquidi o semiliquidi.
Sono privi di acqua ed hanno lunga capacità di conservazione


Speciali

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